This Bali Kintamani is a specialty coffee from Indonesia, grown by the Karana community of 377 smallholder farmers in the Kintamani region of Bali. Cultivated at an altitude of 1,200 meters, this coffee features the Kartika and S795 varieties. It is processed using an anaerobic natural method, resulting in a light roast profile. The flavor profile is characterized by notes of mango, red grapes, and white chocolate.
Wildkaffee wurde 2010 von den ehemaligen Leistungssportlern Stefanie und Leonhard "Hardi" Wild in Garmisch-Partenkirchen gegründet. Ihr Ansatz ist tief in fairem Handel und direkten Beziehungen zu den Kaffeebauern verwurzelt, von denen sie über 85 % persönlich kennen. Durch schonende, handwerkliche Langzeitröstung im Trommelröster heben sie den einzigartigen Charakter jeder Herkunft hervor.
