This blend combines coffee beans from Brazil, Guatemala, and Rwanda, roasted light to medium. The coffee grows at altitudes between 1,100 and 1,750 meters. It is 100% Arabica with varieties including Catimor, Red Bourbon, Jackson, and Yellow Catuai. Processing methods include both natural and washed. The coffee features a sweet, nutty taste with berry aromas. It is ideal for preparation using hand filter, filter machine, or Chemex.
Origin
Brazil • Guatemala • Rwanda
Flavor Notes
Berry, Nutmeg
Roast Level
Medium, Light
Processing
Washed, Natural
Typology
ArabicaCatimor, Red Bourbon, Jackson, Yellow Catuai
Wildkaffee wurde 2010 von den ehemaligen Leistungssportlern Stefanie und Leonhard "Hardi" Wild in Garmisch-Partenkirchen gegründet. Ihr Ansatz ist tief in fairem Handel und direkten Beziehungen zu den Kaffeebauern verwurzelt, von denen sie über 85 % persönlich kennen. Durch schonende, handwerkliche Langzeitröstung im Trommelröster heben sie den einzigartigen Charakter jeder Herkunft hervor.
