This Hausespresso is a dark-roasted blend of 100% Arabica beans sourced from Brazil, El Salvador, and Indonesia. The Brazilian component is grown at Finca Capim Branco, while the El Salvador portion comes from the roaster's own Coffee School project. All beans are cultivated and processed according to organic farming principles. The resulting cup profile is intense, spicy, and chocolatey, with nuanced notes of caramel. It is a full-bodied, low-acidity coffee designed specifically for espresso preparation, though it also performs well in milk-based drinks.
Wildkaffee wurde 2010 von den ehemaligen Leistungssportlern Stefanie und Leonhard "Hardi" Wild in Garmisch-Partenkirchen gegründet. Ihr Ansatz ist tief in fairem Handel und direkten Beziehungen zu den Kaffeebauern verwurzelt, von denen sie über 85 % persönlich kennen. Durch schonende, handwerkliche Langzeitröstung im Trommelröster heben sie den einzigartigen Charakter jeder Herkunft hervor.
